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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏,，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一。

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　　羅君章為桓宣武從事,，謝鎮(zhèn)西作江夏,，往檢校之。羅既至,，初不問郡事,；徑就謝數日,，飲酒而還,。桓公問有何事,？君章雲：“不審公謂謝尚何似人,？”桓公曰：“仁祖是勝我許人?！本码叄骸柏M有勝公人而行非者,，故壹無所問?！被腹嫫湟舛回熞?。

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　　臨祭不惰。祭服敝則焚之,，祭器敝則埋之,，龜策敝則埋之，牲死則埋之,。凡祭于公者,，必自徹其俎。

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　　成廟則釁之,。其禮：祝,、宗人、宰夫,、雍人,，皆爵弁純衣。雍人拭羊,，宗人視之,，宰夫北面于碑南，東上,。雍人舉羊,，升屋自中，中屋南面,，刲羊,，血流于前，乃降。門,、夾室皆用雞,。先門而后夾室。其衈皆于屋下,。割雞,，門當門，夾室中室,。有司皆鄉(xiāng)室而立,，門則有司當門北面。既事,，宗人告事畢,，乃皆退。反命于君曰：“釁某廟事畢,?！狈疵趯嫞相l(xiāng)于門內朝服,。既反命,，乃退。路寢成則考之而不釁,。釁屋者,，交神明之道也。凡宗廟之器,。其名者成則釁之以豭豚,。

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　　和嶠性至儉,，家有好李,，王武子求之，與不過數十,。王武子因其上直,，率將少年能食之者，持斧詣園,，飽共啖畢,，伐之，送壹車枝與和公,。問曰：“何如君李,？”和既得，唯笑而已,。

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　　郊之祭也,，喪者不敢哭，兇服者不敢入國門,，敬之至也。祭之日,，君牽牲,，穆答君，卿大夫序從,。既入廟門,，麗于碑，卿大夫袒,，而毛牛尚耳,，鸞刀以刲,，取膟菺，乃退,。爓祭,，祭腥而退，敬之至也,。郊之祭,，大報天而主日，配以月,。夏后氏祭其闇,，殷人祭其陽，周人祭日,，以朝及闇,。祭日于壇，祭月于坎,，以別幽明,，以制上下。祭日于東,，祭月于西,，以別外內，以端其位,。日出于東,，月生于西。陰陽長短,，終始相巡,，以致天下之和。天下之禮,，致反始也,，致鬼神也，致和用也,，致義也,，致讓也。致反始,，以厚其本也,；致鬼神，以尊上也,；致物用,，以立民紀也。致義,，則上下不悖逆矣,。致讓，以去爭也,。合此五者,，以治天下之禮也，雖有奇邪,，而不治者則微矣,。

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