　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　符堅遊魂近境,，謝太傅謂子敬曰：“可將當軸,，了其此處?！?/p>

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　　衰，與其不當物也,，寧無衰,。齊衰不以邊坐，大功不以服勤,。

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　　庾子躬有廢疾,，甚知名,。家在城西，號曰城西公府,。

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　　古者天子,、諸侯必有養(yǎng)獸之官，及歲時,，齊戒沐浴而躬朝之,。犧牷祭牲，必于是取之,，敬之至也,。君召牛，納而視之,，擇其毛而卜之,，吉，然后養(yǎng)之,。君皮弁素積,，朔月，月半,，君巡牲,，所以致力，孝之至也,。古者天子,、諸侯必有公桑、蠶室，近川而為之,。筑宮仞有三尺,，棘墻而外閉之。及大昕之朝,，君皮弁素積,，卜三宮之夫人世婦之吉者，使入蠶于蠶室,，奉種浴于川,；桑于公桑，風戾以食之,。歲既殫矣,，世婦卒蠶，奉繭以示于君,，遂獻繭于夫人,。夫人曰：“此所以為君服與？”遂副袆而受之,，因少牢以禮之,。古之獻繭者，其率用此與,！及良日,，夫人繅，三盆手,，遂布于三宮夫人世婦之吉者使繅,；遂朱綠之，玄黃之,，以為黼黻文章,。服既成,，君服以祀先王先公,，敬之至也。君子曰：禮樂不可斯須去身,。致樂以治心,，則易直子諒之心，油然生矣,。易直子諒之心生則樂,，樂則安，安則久,，久則天,，天則神。天則不言而信,，神則不怒而威,。致樂以治心者也,。致禮以治躬則莊敬，莊敬則嚴威,。心中斯須不和不樂,，而鄙詐之心入之矣；外貌斯須不莊不敬,，而慢易之心入之矣,。故樂也者，動于內者也,，禮也者,，動于外者也。樂極和,，禮極順,。內和而外順，則民瞻其顏色而不與爭也,；望其容貌,，而眾不生慢易焉。故德輝動乎內,，而民莫不承聽,；理發(fā)乎外，而眾莫不承順,。故曰：致禮樂之道,，而天下塞焉，舉而措之無難矣,。樂也者,，動于內者也；禮也者,，動于外者也,。故禮主其減，樂主其盈,。禮減而進,，以進為文；樂盈而反,，以反為文,。禮減而不進則銷，樂盈而不反則放,。故禮有報而樂有反,。禮得其報則樂，樂得其反則安。禮之報,，樂之反,，其義一也。

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