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皇甫利嬌 929萬(wàn)字 956130人讀過(guò) 連載

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　　自仁率親,，等而上之,，至于祖；自義率祖,，順而下之,，至于禰。是故,，人道親親也,。親親故尊祖，尊祖故敬宗,，敬宗故收族,，收族故宗廟嚴(yán)，宗廟嚴(yán)故重社稷,，重社稷故愛(ài)百姓,，愛(ài)百姓故刑罰中，刑罰中故庶民安,，庶民安故財(cái)用足,，財(cái)用足故百志成，百志成故禮俗刑,，禮俗刑然后樂(lè),。《詩(shī)》云：「不顯不承,，無(wú)斁于人斯」,，此之謂也,。

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　賓必南鄉(xiāng),。東方者春，春之為言蠢也,，產(chǎn)萬(wàn)物者圣也,。南方者夏，夏之為言假也,，養(yǎng)之,、長(zhǎng)之、假之,，仁也,。西方者秋，秋之為言愁也,，愁之以時(shí)察,，守義者也。北方者冬,，冬之言中也,，中者藏也。是以天子之立也,，左圣鄉(xiāng)仁,，右義偝藏也。介必東鄉(xiāng),，介賓主也,。主人必居?xùn)|方，東方者春,，春之為言蠢也,，產(chǎn)萬(wàn)物者也；主人者造之,，產(chǎn)萬(wàn)物者也,。月者三日則成魄,，三月則成時(shí)，是以禮有三讓?zhuān)▏?guó)必立三卿,。三賓者,，政教之本，禮之大參也,。

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