歧己未 38萬字 369361人讀過 連載
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冀州刺史楊淮二子喬與髦,,俱總角為成器,。淮與裴頠,、樂廣友善,,遣見之。頠性弘方,,愛喬之有高韻,,謂淮曰:“喬當(dāng)及卿,髦小減也,?!睆V性清淳,愛髦之有神檢,,謂淮曰:“喬自及卿,,然髦尤精出?!被葱υ唬骸拔叶褐畠?yōu)劣,,乃裴、樂之優(yōu)劣,?!闭撜咴u(píng)之:以為喬雖高韻,而檢不匝,;樂言為得,。然並為後出之俊。
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
易服者何?為易輕者也,。斬衰之喪,,既虞卒哭,遭齊衰之喪,,輕者包,,重者特。既練,遭大功之喪,,麻葛重,。齊衰之喪,既虞卒哭,,遭大功之喪,,麻葛兼服之。斬衰之葛,,與齊衰之麻同,;齊衰之葛,與大功之麻同,;大功之葛,,與小功之麻同;小功之葛,,與緦之麻同,,麻同則兼服之。兼服之服重者,,則易輕者也,。
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