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公良含靈 98萬字 835777人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　昔者仲尼與于蠟賓，事畢,，出游于觀之上,，喟然而嘆。仲尼之嘆,，蓋嘆魯也,。言偃在側(cè)曰：“君子何嘆？”孔子曰：“大道之行也,，與三代之英,，丘未之逮也，而有志焉,?！贝蟮乐幸玻煜聻楣?。選賢與能,，講信修睦，故人不獨親其親,，不獨子其子,，使老有所終，壯有所用,，幼有所長,，矜寡孤獨廢疾者，皆有所養(yǎng),。男有分,，女有歸。貨惡其棄于地也,，不必藏于己,；力惡其不出于身也，不必為己,。是故謀閉而不興,，盜竊亂賊而不作,，故外戶而不閉,，是謂大同,。今大道既隱，天下為家,，各親其親,，各子其子，貨力為己,，大人世及以為禮,。城郭溝池以為固，禮義以為紀(jì),；以正君臣,，以篤父子，以睦兄弟,，以和夫婦,，以設(shè)制度，以立田里,，以賢勇知,，以功為己。故謀用是作,，而兵由此起,。禹、湯,、文,、武、成王,、周公,，由此其選也。此六君子者,，未有不謹(jǐn)于禮者也,。以著其義，以考其信,，著有過,，刑仁講讓，示民有常,。如有不由此者,，在勢者去，眾以為殃,，是謂小康,。言偃復(fù)問曰：“如此乎禮之急也,？”孔子曰：“夫禮，先王以承天之道,，以治人之情,。故失之者死，得之者生,?！对姟吩唬骸合嗍笥畜w，人而無禮,；人而無禮,，胡不遄死？』是故夫禮,，必本于天,，殽于地，列于鬼神,，達于喪祭,、射御、冠昏,、朝聘,。故圣人以禮示之，故天下國家可得而正也,?！毖再葟?fù)問曰：“夫子之極言禮也，可得而聞與,？”孔子曰：“我欲觀夏道,，是故之杞，而不足征也,；吾得夏時焉,。我欲觀殷道，是故之宋,，而不足征也,；吾得坤干焉。坤干之義,，夏時之等,，吾以是觀之?！狈蚨Y之初,，始諸飲食，其燔黍捭豚,，污尊而抔飲,，蕢桴而土鼓,，猶若可以致其敬于鬼神。及其死也,，升屋而號,，告曰：“皋！某復(fù),?！比缓箫埿榷谑?。故天望而地藏也,，體魄則降，知氣在上,，故死者北首,，生者南鄉(xiāng)，皆從其初,。昔者先王,，未有宮室，冬則居營窟,，夏則居橧巢,。未有火化，食草木之實,、鳥獸之肉,，飲其血，茹其毛,。未有麻絲,，衣其羽皮。后圣有作,，然后修火之利,，范金合土，以為臺榭,、宮室,、牖戶，以炮以燔,，以亨以炙,，以為醴酪；治其麻絲,，以為布帛,，以養(yǎng)生送死，以事鬼神上帝,，皆從其朔,。故玄酒在室,，醴醆在戶，粢醍在堂,，澄酒在下,。陳其犧牲，備其鼎俎,，列其琴瑟管磬鐘鼓,，修其祝嘏，以降上神與其先祖,。以正君臣,，以篤父子，以睦兄弟,，以齊上下,，夫婦有所。是謂承天之祜,。作其祝號,，玄酒以祭，薦其血毛,，腥其俎,，孰其殽，與其越席,，疏布以冪,，衣其浣帛，醴醆以獻,，薦其燔炙,，君與夫人交獻，以嘉魂魄,，是謂合莫,。然后退而合亨，體其犬豕牛羊,，實其簠簋,、籩豆、铏羹,。祝以孝告,，嘏以慈告，是謂大祥,。此禮之大成也,。

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更新時間：2025-04-26