　　君子曰：禮樂(lè)不可斯須去身,。致樂(lè)以治心，則易直子諒之心油然生矣,。易直子諒之心生則樂(lè),，樂(lè)則安，安則久,，久則天,，天則神。天則不言而信,，神則不怒而威,，致樂(lè)以治心者也。致禮以治躬?jiǎng)t莊敬,，莊敬則嚴(yán)威,。心中斯須不和不樂(lè)，而鄙詐之心入之矣,。外貌斯須不莊不敬,，而易慢之心入之矣。故樂(lè)也者,，動(dòng)于內(nèi)者也,；禮也者，動(dòng)于外者也。樂(lè)極和,，禮極順，內(nèi)和而外順,，則民瞻其顏色而弗與爭(zhēng)也,；望其容貌，而民不生易慢焉,。故德輝動(dòng)于內(nèi),，而民莫不承聽；理發(fā)諸外,，而民莫不承順,。故曰：致禮樂(lè)之道，舉而錯(cuò)之,，天下無(wú)難矣,。樂(lè)也者，動(dòng)于內(nèi)者也,；禮也者,，動(dòng)于外者也。故禮主其減,，樂(lè)主其盈,。禮減而進(jìn)，以進(jìn)為文：樂(lè)盈而反,，以反為文,。禮減而不進(jìn)則銷，樂(lè)盈而不反則放,；故禮有報(bào)而樂(lè)有反,。禮得其報(bào)則樂(lè)，樂(lè)得其反則安,；禮之報(bào),，樂(lè)之反，其義一也,。夫樂(lè)者樂(lè)也,，人情之所不能免也。樂(lè)必發(fā)于聲音,，形于動(dòng)靜,，人之道也。聲音動(dòng)靜,，性術(shù)之變,，盡于此矣。故人不耐無(wú)樂(lè)，樂(lè)不耐無(wú)形,。形而不為道,，不耐無(wú)亂。先王恥其亂,，故制雅,、頌之聲以道之，使其聲足樂(lè)而不流,，使其文足論而不息,，使其曲直繁瘠、廉肉節(jié)奏足以感動(dòng)人之善心而已矣,。不使放心邪氣得接焉,，是先王立樂(lè)之方也。是故樂(lè)在宗廟之中,，君臣上下同聽之則莫不和敬,；在族長(zhǎng)鄉(xiāng)里之中，長(zhǎng)幼同聽之則莫不和順,；在閨門之內(nèi),，父子兄弟同聽之則莫不和親。故樂(lè)者審一以定和,，比物以飾節(jié),；節(jié)奏合以成文。所以合和父子君臣,，附親萬(wàn)民也,，是先王立樂(lè)之方也。故聽其雅,、頌之聲,，志意得廣焉；執(zhí)其干戚,，習(xí)其俯仰詘伸,，容貌得莊焉；行其綴兆,，要其節(jié)奏,，行列得正焉，進(jìn)退得齊焉,。故樂(lè)者天地之命,，中和之紀(jì)，人情之所不能免也,。夫樂(lè)者,，先王之所以飾喜也,，軍旅鈇鉞者，先王之所以飾怒也,。故先王之喜怒,，皆得其儕焉。喜則天下和之,，怒則暴亂者畏之,。先王之道，禮樂(lè)可謂盛矣,。

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　　元帝始過(guò)江，謂顧驃騎曰：“寄人國(guó)土,，心常懷慚,。”榮跪?qū)υ唬骸俺悸勍跽咭蕴煜聻榧?，是以耿,、亳無(wú)定處，九鼎遷洛邑,。願(yuàn)陛下勿以遷都為念,。”

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　　曾子問(wèn)曰：“卿大夫?qū)槭诠?，受宿矣,，而有齊衰內(nèi)喪，則如之何,？”孔子曰：“出舍乎公宮以待事,，禮也?！笨鬃釉唬骸笆兔岫?，卿、大夫,、士皆下之,。尸必式，必有前驅(qū),?！?/p>

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

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