女監(jiān)男警

　　社祭土而主陰氣也。君南鄉(xiāng)于北墉下,，答陰之義也,。日用甲，用日之始也,。天子大社必受霜露風(fēng)雨,，以達(dá)天地之氣也。是故喪國之社屋之,，不受天陽也,。薄社北牖，使陰明也,。社所以神地之道也,。地載萬物，天垂象,。取財于地,，取法于天，是以尊天而親地也,，故教民美報焉,。家主中溜而國主社，示本也。唯為社事,，單出里。唯為社田,，國人畢作,。唯社，丘乘共粢盛,，所以報本反始也,。季春出火，為焚也,。然后簡其車賦,，而歷其卒伍，而君親誓社,，以習(xí)軍旅,。左之右之，坐之起之,，以觀其習(xí)變也,；而流示之禽，而鹽諸利,，以觀其不犯命也,。求服其志，不貪其得,，故以戰(zhàn)則克,，以祭則受福。

一品御廚

　　庾太尉目庾中郎：家從談?wù)勚S,。

無上圣道

　　冢宰制國用,，必于歲之杪，五谷皆入然后制國用,。用地小大,，視年之豐耗。以三十年之通制國用,，量入以為出,，祭用數(shù)之仂。喪,，三年不祭,，唯祭天地社稷為越紼而行事。喪用三年之仂,。喪祭,，用不足曰暴，有余曰浩。祭,，豐年不奢,，兇年不儉。國無九年之蓄曰不足,，無六年之蓄曰急,，無三年之蓄曰國非其國也。三年耕,，必有一年之食,；九年耕，必有三年之食,。以三十年之通,，雖有兇旱水溢，民無菜色,，然后天子食,，日舉以樂。

勝天道途

　　故孝弟忠順之行立,，而后可以為人,；可以為人，而后可以治人也,。故圣王重禮,。故曰：冠者，禮之始也,，嘉事之重者也,。是故古者重冠；重冠故行之于廟,；行之于廟者,，所以尊重事；尊重事而不敢擅重事,；不敢擅重事,，所以自卑而尊先祖也。

后悔藥專賣鋪

　　王子猷作桓車騎參軍,?；钢^王曰：“卿在府久，比當(dāng)相料理,?！背醪淮穑备咭?，以手版拄頰雲(yún)：“西山朝來,，致有爽氣,。”

戲冰香

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。