　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　居喪之禮，毀瘠不形,，視聽不衰,。升降不由阼階，出入不當門隧,。居喪之禮,，頭有創(chuàng)則沐，身有瘍則浴,，有疾則飲酒食肉,，疾止復初。不勝喪,，乃比于不慈不孝,。五十不致毀，六十不毀,，七十唯衰麻在身,，飲酒食肉，處于內(nèi),。生與來日,，死與往日。知生者吊,，知死者傷,。知生而不知死，吊而不傷,；知死而不知生,，傷而不吊。吊喪弗能賻,，不問其所費,。問疾弗能遺，不問其所欲,。見人弗能館,，不問其所舍,。賜人者不曰來取。與人者不問其所欲,。適墓不登壟,，助葬必執(zhí)紼。臨喪不笑,。揖人必違其位,。望柩不歌。入臨不翔,。當食不嘆,。鄰有喪，舂不相,。里有殯,，不巷歌。適墓不歌,?？奕詹桓琛Ｋ蛦什挥蓮?，送葬不辟涂潦。臨喪則必有哀色,，執(zhí)紼不笑,，臨樂不嘆；介胄,，則有不可犯之色,。

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　　張驎酒後挽歌甚淒苦，桓車騎曰：“卿非田橫門人,，何乃頓爾至致,？”

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