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孛丙 652萬(wàn)字 796386人讀過(guò) 連載

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　　天子,、諸侯宗廟之祭：春曰礿,，夏曰禘，秋曰嘗,，冬曰烝,。天子祭天地，諸侯祭社稷,，大夫祭五祀,。天子祭天下名山大川：五岳視三公，四瀆視諸侯,。諸侯祭名山大川之在其地者,。天子諸侯祭因國(guó)之在其地而無(wú)主后者。天子犆礿,，祫禘,，祫嘗，祫烝,。諸侯礿則不禘,，禘則不嘗，嘗則不烝,，烝則不礿,。諸侯礿，犆,；禘，一犆一祫,；嘗,，祫；烝,，祫,。

　　子夏曰：“三王之德，參于天地,，敢問(wèn)：何如斯可謂參于天地矣,？”孔子曰：“奉三無(wú)私以勞天下?！弊酉脑唬骸案覇?wèn)何謂三無(wú)私,？”孔子曰：“天無(wú)私覆,，地?zé)o私載，日月無(wú)私照,。奉斯三者以勞天下,，此之謂三無(wú)私。其在《詩(shī)》曰：‘帝命不違,，至于湯齊,。湯降不遲，圣敬日齊,。昭假遲遲,，上帝是祗。帝命式于九圍,?！菧乱病Ｌ煊兴臅r(shí),，春秋冬夏,，風(fēng)雨霜露，無(wú)非教也,。地載神氣,，神氣風(fēng)霆，風(fēng)霆流形,，庶物露生,，無(wú)非教也。清明在躬,，氣志如神,，嗜欲將至，有開必先,。天降時(shí)雨,，山川出云。其在《詩(shī)》曰：‘嵩高惟岳,，峻極于天,。惟岳降神，生甫及申,。惟申及甫,，惟周之翰。四國(guó)于蕃,，四方于宣,。’此文武之德也。三代之王也,，必先令聞,，《詩(shī)》云：‘明明天子，令聞不已,?！乱病,！谄湮牡?，協(xié)此四國(guó)?！笸踔乱?。”子夏蹶然而起,，負(fù)墻而立曰：“弟子敢不承乎,！”

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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