　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　裴令公目：“王安豐眼爛爛如巖下電?！?/p>

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　　泰,，有虞氏之尊也。山罍,，夏后氏之尊也,。著，殷尊也,。犧象，周尊也,。爵,，夏后氏以琖，殷以斝,，周以爵,。灌尊，夏后氏以雞夷,。殷以斝,，周以黃目,。其勺，夏后氏以龍勺,，殷以疏勺,，周以蒲勺。土鼓蕢桴葦龠,，伊耆氏之樂也,。拊搏玉磬揩擊，大琴大瑟,，中琴小瑟,，四代之樂器也。

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　　祖士少好財(cái),，阮遙集好屐,，並恒自經(jīng)營(yíng)，同是壹累,，而未判其得失,。人有詣祖，見料視財(cái)物,?？椭粒廉?dāng)未盡,，余兩小簏箸背後,，傾身障之，意未能平,?；蛴性勅睿娮源祷鹣炲?，因嘆曰：“未知壹生當(dāng)箸幾量屐,？”神色閑暢。於是勝負(fù)始分,。

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