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烏溪 65萬字 955535人讀過 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　庾征西大舉征胡,，既成行，止鎮(zhèn)襄陽,。殷豫章與書,，送壹折角如意以調(diào)之。庾答書曰：“得所致,，雖是敗物,，猶欲理而用之?！?/p>

　　子言之：“君子之所謂仁者其難乎,！《詩》云：‘凱弟君子，民之父母,?！瘎P以強(qiáng)教之；弟以說安之,。樂而毋荒,，有禮而親，威莊而安,，孝慈而敬,。使民有父之尊，有母之親,。如此而后可以為民父母矣,，非至德其孰能如此乎？今父之親子也,，親賢而下無能,；母之親子也，賢則親之,，無能則憐之,。母，親而不尊,；父,，尊而不親。水之于民也，親而不尊,；火,，尊而不親。土之于民也,，親而不尊,；天，尊而不親,。命之于民也,，親而不尊；鬼,，尊而不親,。”子曰：“夏道尊命,，事鬼敬神而遠(yuǎn)之,，近人而忠焉，先祿而后威,，先賞而后罰,，親而不尊；其民之敝：蠢而愚,，喬而野,，樸而不文。殷人尊神,，率民以事神,，先鬼而后禮，先罰而后賞,，尊而不親,；其民之敝：蕩而不靜，勝而無恥,。周人尊禮尚施,，事鬼敬神而遠(yuǎn)之，近人而忠焉,，其賞罰用爵列,，親而不尊；其民之敝：利而巧,，文而不慚,，賊而蔽?！弊釉唬骸跋牡牢礊^辭,，不求備,，不大望于民，民未厭其親,；殷人未瀆禮,，而求備于民；周人強(qiáng)民,，未瀆神,，而賞爵刑罰窮矣?！弊釉唬骸坝菹闹?，寡怨于民；殷周之道,，不勝其敝,?！弊釉唬骸坝菹闹|(zhì),，殷周之文，至矣,。虞夏之文不勝其質(zhì),；殷周之質(zhì)不勝其文?！?/p>

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