　　袁悅有口才,，能短長說，亦有精理,。始作謝玄參軍,，頗被禮遇。後丁艱,，服除還都,，唯賫戰(zhàn)國策而已。語人曰：“少年時(shí)讀論語,、老子,，又看莊、易,，此皆是病痛事，當(dāng)何所益邪,？天下要物,，正有戰(zhàn)國策?！奔认?，說司馬孝文王，大見親待,，幾亂機(jī)軸,。俄而見誅。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　後來年少,，多有道深公者。深公謂曰：“黃吻年少,，勿為評(píng)論宿士,。昔嘗與元明二帝、王庾二公周旋,?！?/p>

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　　婦人之摯,，椇榛、脯修,、棗栗,。

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　　孔子曰：“射者何以射？何以聽,？循聲而發(fā),，發(fā)而不失正鵠者，其唯賢者乎,！若夫不肖之人,，則彼將安能以中？”《詩》云：“發(fā)彼有的,，以祈爾爵,。”祈,，求也,；求中以辭爵也。酒者,，所以養(yǎng)老也,，所以養(yǎng)病也；求中以辭爵者,，辭養(yǎng)也,。

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