　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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臺(tái)己巳

　　凡祭有四時(shí)：春祭曰礿,，夏祭曰禘,，秋祭曰嘗，冬祭曰烝,。礿,、禘，陽(yáng)義也,；嘗,、烝，陰義也,。禘者陽(yáng)之盛也,，嘗者陰之盛也,。故曰：莫重于禘、嘗,。古者于禘也,，發(fā)爵賜服，順陽(yáng)義也,；于嘗也,，出田邑，發(fā)秋政,，順陰義也,。故記曰：“嘗之日，發(fā)公室,，示賞也,；草艾則墨；未發(fā)秋政,，則民弗敢草也,。”故曰：禘,、嘗之義大矣,。治國(guó)之本也，不可不知也,。明其義者君也,，能其事者臣也。不明其義,，君人不全,；不能其事，為臣不全,。夫義者,，所以濟(jì)志也，諸德之發(fā)也,。是故其德盛者,，其志厚；其志厚者,，其義章,。其義章者，其祭也敬,。祭敬則竟內(nèi)之子孫莫敢不敬矣,。是故君子之祭也，必身親蒞之；有故,，則使人可也,。雖使人也，君不失其義者,，君明其義故也,。其德薄者，其志輕,，疑于其義,，而求祭；使之必敬也,，弗可得已。祭而不敬,，何以為民父母矣,？夫鼎有銘，銘者,，自名也,。自名以稱揚(yáng)其先祖之美，而明著之后世者也,。為先祖者,，莫不有美焉，莫不有惡焉,，銘之義,，稱美而不稱惡，此孝子孝孫之心也,。唯賢者能之,。銘者，論譔其先祖之有德善,，功烈勛勞慶賞聲名列于天下,，而酌之祭器；自成其名焉,，以祀其先祖者也,。顯揚(yáng)先祖，所以崇孝也,。身比焉,，順也。明示后世,，教也,。夫銘者，壹稱而上下皆得焉耳矣,。是故君子之觀于銘也,，既美其所稱,，又美其所為。為之者,，明足以見之,，仁足以與之，知足以利之,，可謂賢矣,。賢而勿伐，可謂恭矣,。故衛(wèi)孔悝之鼎銘曰：六月丁亥,，公假于大廟。公曰：“叔舅,！乃祖莊叔,，左右成公。成公乃命莊叔隨難于漢陽(yáng),，即宮于宗周,，奔走無(wú)射。啟右獻(xiàn)公,。獻(xiàn)公乃命成叔,，纂乃祖服。乃考文叔,，興舊耆欲,，作率慶士，躬恤衛(wèi)國(guó),，其勤公家,，夙夜不解，民咸曰：『休哉,！』”公曰：“叔舅,！予女銘：若纂乃考服?！便Π莼自唬骸皩?duì)揚(yáng)以辟之,，勤大命施于烝彝鼎?！贝诵l(wèi)孔悝之鼎銘也,。古之君子論譔其先祖之美，而明著之后世者也,。以比其身,，以重其國(guó)家如此。子孫之守宗廟社稷者，其先祖無(wú)美而稱之,，是誣也,；有善而弗知，不明也,；知而弗傳,，不仁也。此三者,，君子之所恥也,。昔者，周公旦有勛勞于天下,。周公既沒,，成王、康王追念周公之所以勛勞者,，而欲尊魯,；故賜之以重祭。外祭,，則郊社是也；內(nèi)祭,，則大嘗禘是也,。夫大嘗禘，升歌《清廟》,，下而管《象》,；朱干玉戚，以舞《大武》,；八佾,，以舞《大夏》；此天子之樂也,?？抵芄室再n魯也,。子孫纂之,，至于今不廢，所以明周公之德而又以重其國(guó)也,。

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聞人柔兆

　　任育長(zhǎng)年少時(shí),，甚有令名,。武帝崩，選百二十挽郎，壹時(shí)之秀彥,，育長(zhǎng)亦在其中,。王安豐選女婿，從挽郎搜其勝者,，且擇取四人,，任猶在其中。童少時(shí)神明可愛,，時(shí)人謂育長(zhǎng)影亦好,。自過江，便失誌,。王丞相請(qǐng)先度時(shí)賢共至石頭迎之,，猶作疇日相待，壹見便覺有異,。坐席竟,，下飲，便問人雲(yún)：“此為茶,？為茗,？”覺有異色，乃自申明雲(yún)：“向問飲為熱,，為冷耳,。”嘗行從棺邸下度,，流涕悲哀,。王丞相聞之曰：“此是有情癡?！?/p>

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尉遲尚萍

　　子曰：“小人溺于水,，君子溺于口，大人溺于民,，皆在其所褻也,。夫水近于人而溺人，德易狎而難親也,，易以溺人,；口費(fèi)而煩，易出難悔,，易以溺人,；夫民閉于人，而有鄙心,，可敬不可慢,，易以溺人,。故君子不可以不慎也?！短住吩唬骸阍截拭宰愿惨?；若虞機(jī)張，往省括于厥度則釋,?！秲睹吩唬骸┛谄鹦撸┘纂衅鸨?，惟衣裳在笥,，惟干戈省厥躬?！短住吩唬骸熳髂?，可違也；自作孽,，不可以逭,。’《尹吉》曰：‘惟尹躬天,，見于西邑,；夏自周有終，相亦惟終,?！?/p>

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