　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇，棗,，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ?，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　王右軍得人以蘭亭集序方金谷詩(shī)序，又以已敵石崇,，甚有欣色,。

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　　劉道真少時(shí)，常漁草澤,，善歌嘯,，聞?wù)吣涣暨B。有壹老嫗,，識(shí)其非常人,，甚樂其歌嘯，乃殺豚進(jìn)之,。道真食豚盡,，了不謝。嫗見不飽,，又進(jìn)壹豚,，食半余半，迺還之,。後為吏部郎,，嫗兒為小令史，道真超用之,。不知所由,，問母；母告之,。於是賫牛酒詣道真,，道真曰：“去！去,！無可復(fù)用相報(bào),。”

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　　何次道往瓦官寺禮拜甚勤,。阮思曠語之曰：“卿誌大宇宙,，勇邁終古。”何曰：“卿今日何故忽見推,？”阮曰：“我圖數(shù)千戶郡,，尚不能得；卿迺圖作佛,，不亦大乎,！”

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　　劉伶病酒，渴甚,，從婦求酒,。婦捐酒毀器，涕泣諫曰：“君飲太過,，非攝生之道,，必宜斷之！”伶曰：“甚善,。我不能自禁,，唯當(dāng)祝鬼神，自誓斷之耳,！便可具酒肉,。”婦曰：“敬聞命,?！惫┚迫忪渡袂埃?qǐng)伶祝誓,。伶跪而祝曰：“天生劉伶,，以酒為名，壹飲壹斛,，五鬥解酲,。婦人之言，慎不可聽,?！北阋七M(jìn)肉，隗然已醉矣,。

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