喻己巳 342萬字 48351人讀過 連載
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凡食齊視春時,,羹齊視夏時,醬齊視秋時,,飲齊視冬時,。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,實諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達五,,右達五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
凡賜爵,昭為一,,穆為一,。昭與昭齒,穆與穆齒,,凡群有司皆以齒,此之謂長幼有序,。夫祭有畀輝胞翟閽者,,惠下之道也。唯有德之君為能行此,,明足以見之,,仁足以與之。畀之為言與也,,能以其余畀其下者也,。輝者,甲吏之賤者也,;胞者,,肉吏之賤者也;翟者,,樂吏之賤者也,;閽者,守門之賤者也,。古者不使刑人守門,,此四守者,吏之至賤者也,。尸又至尊,;以至尊既祭之末,而不忘至賤,而以其余畀之,。是故明君在上,,則竟內(nèi)之民無凍餒者矣,此之謂上下之際,。
父母之喪,,居倚廬、不涂,,寢苫枕塊,,非喪事不言。君為廬宮之,,大夫士襢之,。既葬柱楣,涂廬不于顯者,。君,、大夫、士皆宮之,。凡非適子者,,自未葬以于隱者為廬。既葬,,與人立:君言王事,,不言國事;大夫士言公事,,不言家事,。君既葬,王政入于國,,既卒哭而服王事,;大夫、士既葬,,公政入于家,,既卒哭、弁绖帶,,金革之事無辟也,。既練,居堊室,,不與人居,。君謀國政,大夫,、士謀家事,。既祥,黝堊。祥而外無哭者,;禫而內(nèi)無哭者,,樂作矣故也。禫而從御,,吉祭而復寢,。
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