　　仲秋之月,，日在角,，昏牽牛中，旦觜觿中,。其日庚辛,，其帝少皞，其神蓐收,。其蟲毛,。其音商，律中南呂,。其數(shù)九,。其味辛,，其臭腥,。其祀門，祭先肝,。盲風至,，鴻雁來，玄鳥歸,，群鳥養(yǎng)羞,。天子居總章大廟，乘戎路,，駕白駱,，載白旗,，衣白衣,，服白玉，食麻與犬,，其器廉以深。

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　　大哉,，圣人之道,！洋洋乎，發(fā)育萬物,，峻極于天,。優(yōu)優(yōu)大哉！禮儀三百,，威儀三千,。待其人然后行。故曰：茍不至德,，至道不凝焉,。故君子尊德性而道問學,。致廣大而盡精微,。極高明而道中庸。溫故而知新,，敦厚以崇禮,。是故居上不驕，為下不倍,；國有道,，其言足以興；國無道,，其默足以容,。《詩》曰：“既明且哲,，以保其身,。”其此之謂與,！

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　諸葛道明初過江左,，自名道明，名亞王,、庾之下,。先為臨沂令,，丞相謂曰：“明府當為黑頭公?！?/p>

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