　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　石崇每與王敦入學戲，見顏,、原象而嘆曰：“若與同升孔堂,，去人何必有間！”王曰：“不知余人雲何,？子貢去卿差近,。”石正色雲：“士當令身名俱泰,，何至以甕牖語人,！”

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　　子曰：“君子不以辭盡人,。故天下有道，則行有枝葉,；天下無道,，則辭有枝葉。是故君子于有喪者之側,，不能賻焉,，則不問其所費；于有病者之側,，不能饋焉,，則不問其所欲；有客,，不能館,，則不問其所舍。故君子之接如水,，小人之接如醴,；君子淡以成，小人甘以壞,。小雅曰：‘盜言孔甘,，亂是用餤?！弊釉唬骸熬硬灰钥谧u人,，則民作忠。故君子問人之寒,，則衣之,；問人之饑，則食之,；稱人之美,，則爵之。國風曰：‘心之憂矣,，于我歸說,。’”子曰：“口惠而實不至,，怨菑及其身,。是故君子與其有諾責也，寧有已怨,。國風曰：‘言笑晏晏,，信誓旦旦，不思其反,；反是不思,，亦已焉哉,！’”子曰：“君子不以色親人；情疏而貌親,，在小人則穿窬之盜也與,？”子曰：“情欲信，辭欲巧,?！?/p>

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