　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　天子將祭,，必先習射于澤。澤者,，所以擇士也,。已射于澤，而后射于射宮,。射中者得與于祭,；不中者不得與于祭。不得與于祭者有讓,，削以地,；得與于祭者有慶，益以地,。進爵絀地是也,。

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　　是月也，乃命宰祝,，循行犧牲,，視全具，案芻豢,，瞻肥瘠,，察物色。必比類,，量小大，視長短,，皆中度,。五者備當，上帝其饗,。天子乃難,，以達秋氣。以犬嘗麻,，先薦寢廟,。

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　　曾子吊于負夏,，主人既祖，填池,，推柩而反之,，降婦人而后行禮。從者曰：“禮與,？”曾子曰：“夫祖者且也,；且，胡為其不可以反宿也,？”從者又問諸子游曰：“禮與,？”子游曰：“飯于牖下，小斂于戶內(nèi),，大斂于阼,，殯于客位，祖于庭,，葬于墓,，所以即遠也。故喪事有進而無退,?！痹勇勚唬骸岸嘁雍酰璩鲎嬲??！痹右u裘而吊，子游裼裘而吊,。曾子指子游而示人曰：“夫夫也,，為習于禮者，如之何其裼裘而吊也,？”主人既小斂,、袒、括發(fā),；子游趨而出,，襲裘帶绖而入。曾子曰：“我過矣,，我過矣,，夫夫是也?！?/p>

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　　故男子生,，桑弧蓬矢六,，以射天地四方,。天地四方者,，男子之所有事也。故必先有志于其所有事,，然后敢用谷也,。飯食之謂也。

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