　　孝子將祭,，慮事不可以不豫,；比時具物，不可以不備,；虛中以治之,。宮室既修，墻屋既設,，百物既備,，夫婦齊戒沐浴，盛服奉承而進之,，洞洞乎,，屬屬乎，如弗勝,，如將失之,，其孝敬之心至也與,！薦其薦俎,，序其禮樂，備其百官,，奉承而進之,。于是諭其志意，以其恍惚以與神明交,，庶或饗之,?！笆蝠嬛保⒆又疽?。孝子之祭也,，盡其愨而愨焉，盡其信而信焉,，盡其敬而敬焉,，盡其禮而不過失焉。進退必敬,，如親聽命,，則或使之也。孝子之祭,，可知也,，其立之也敬以詘，其進之也敬以愉,，其薦之也敬以欲,；退而立，如將受命,；已徹而退,，敬齊之色不絕于面。孝子之祭也,，立而不詘,，固也；進而不愉,，疏也,；薦而不欲，不愛也,；退立而不如受命,，敖也；已徹而退,，無敬齊之色,，而忘本也。如是而祭,，失之矣,。孝子之有深愛者，必有和氣,；有和氣者,，必有愉色；有愉色者，必有婉容,。孝子如執(zhí)玉,，如奉盈，洞洞屬屬然,，如弗勝,，如將失之。嚴威儼恪,，非所以事親也,，成人之道也。

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　糝：取牛羊豕之肉，三如一小切之,，與稻米,；稻米二肉一，合以為餌煎之,。

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　　桓公少與殷侯齊名,，常有競心?；竼栆螅骸扒浜稳缥?？”殷雲(yún)：“我與我周旋久，寧作我,?！?/p>

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