　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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第五傲南

　　祥,，主人之除也,，于夕為期，朝服,。祥因其故服,。子游曰：“既祥，雖不當(dāng)縞者必縞,，然后反服,。”當(dāng)袒,，大夫至,，雖當(dāng)踴，絕踴而拜之,，反改成踴,，乃襲。于士,，既事成踴,，襲而后拜之，不改成踴,。上大夫之虞也,，少牢。卒哭成事,，附,，皆大牢。下大夫之虞也,，特牲,。卒哭成事，附,，皆少牢,。祝稱卜葬虞，子孫曰哀,，夫曰乃,，兄弟曰某，卜葬其兄弟曰伯子某,。

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　　公叔文子卒,，其子戍請(qǐng)謚于君曰：“日月有時(shí)，將葬矣,。請(qǐng)所以易其名者,。”君曰：“昔者衛(wèi)國兇饑,，夫子為粥與國之餓者,，是不亦惠乎？昔者衛(wèi)國有難,，夫子以其死衛(wèi)寡人,，不亦貞乎？夫子聽衛(wèi)國之政,，修其班制,，以與四鄰交，衛(wèi)國之社稷不辱,，不亦文乎,？故謂夫子『貞惠文子』?！?/p>

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　　劉尹撫王長(zhǎng)史背曰：“阿奴比丞相,，但有都長(zhǎng)?！?/p>

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　　凡遺人弓者：張弓尚筋,，弛弓尚角。右手執(zhí)簫,，左手承弣,。尊卑垂帨。若主人拜,，則客還辟,，辟拜。主人自受,，由客之左接下承弣,；鄉(xiāng)與客并，然后受,。進(jìn)劍者左首,。進(jìn)戈者前其鐏,，后其刃。進(jìn)矛戟者前其鐓,。

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　　父母之喪,，既虞卒哭，疏食水飲,，不食菜果,；期而小祥，食菜果,；又期而大祥,，有酰醬；中月而禫,，禫而飲醴酒,。始飲酒者先飲醴酒。始食肉者先食干肉,。

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