　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　是月也，命野虞毋伐桑柘,。鳴鳩拂其羽,，戴勝降于桑。具曲植籧筐,。后妃齊戒,，親東鄉(xiāng)躬桑。禁婦女毋觀,，省婦使以勸蠶事,。蠶事既登，分繭稱絲效功,，以共郊廟之服,，無有敢惰。

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　　邾婁考公之喪，徐君使容居來吊含,，曰：“寡君使容居坐含進(jìn)侯玉,，其使容居以含?！庇兴驹唬骸爸T侯之來辱敝邑者,，易則易，于則于,，易于雜者未之有也,。”容居對曰：“容居聞之：事君不敢忘其君,，亦不敢遺其祖,。昔我先君駒王西討濟(jì)于河,，無所不用斯言也。容居,，魯人也,，不敢忘其祖?！?/p>

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　　古者：公田,，藉而不稅。市,，廛而不稅,。關(guān)，譏而不征,。林麓川澤,，以時入而不禁。夫圭田無征,。用民之力,，歲不過三日。田里不粥,，墓地不請,。司空執(zhí)度度地，居民山川沮澤,，時四時,。量地遠(yuǎn)近，興事任力,。凡使民：任老者之事,，食壯者之食。凡居民材,，必因天地寒暖燥濕,，廣谷大川異制。民生其間者異俗：剛?cè)彷p重遲速異齊,，五味異和,，器械異制，衣服異宜,。修其教,，不易其俗；齊其政,，不易其宜,。中國戎夷，五方之民，皆有其性也,，不可推移,。東方曰夷，被髪文身,，有不火食者矣,。南方曰蠻，雕題交趾,，有不火食者矣。西方曰戎,，被髪衣皮,，有不粒食者矣。北方曰狄,，衣羽毛穴居,，有不粒食者矣。中國,、夷,、蠻、戎,、狄,，皆有安居、和味,、宜服,、利用、備器,，五方之民,，言語不通，嗜欲不同,。達(dá)其志,，通其欲：東方曰寄，南方曰象,，西方曰狄鞮,，北方曰譯。

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　　孔子之喪,，公西赤為志焉：飾棺,、墻，置翣設(shè)披,，周也,；設(shè)崇，殷也；綢練設(shè)旐,，夏也,。

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