　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

序列者之章

樂正娜

　　衛(wèi)洗馬以永嘉六年喪,，謝鯤哭之，感動(dòng)路人,。鹹和中,，丞相王公教曰：“衛(wèi)洗馬當(dāng)改葬。此君風(fēng)流名士,，海內(nèi)所瞻,，可脩薄祭，以敦舊好,?！?/p>

我對顧先生芳心暗許了

須火

　　君之適長殤，車三乘,；公之庶長殤,，車一乘；大夫之適長殤,，車一乘,。

龍吟說

宰父寧

　　君子行禮,，不求變俗。祭祀之禮,，居喪之服,，哭泣之位，皆如其國之故,，謹(jǐn)修其法而審行之,。去國三世，爵祿有列于朝,，出入有詔于國,，若兄弟宗族猶存，則反告于宗后,；去國三世,，爵祿無列于朝，出入無詔于國,，唯興之日,，從新國之法。君子已孤不更名,。已孤暴貴,，不為父作謚。居喪,，未葬,，讀喪禮；既葬,，讀祭禮,；喪復(fù)常，讀樂章,。

君如陽

鮮于慧研

　　祭薦,，祭酒，敬禮也,。嚌肺,，嘗禮也。啐酒,，成禮也,。于席末，言是席之正,，非專為飲食也,，為行禮也，此所以貴禮而賤財(cái)也,。卒觶,，致實(shí)于西階上,，言是席之上，非專為飲食也,，此先禮而后財(cái)之義也,。先禮而后財(cái)，則民作敬讓而不爭矣,。

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