　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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夏侯雁凡

　　宣武移鎮(zhèn)南州，制街衢平直,。人謂王東亭曰：“丞相初營建康,，無所因承，而制置紆曲,，方此為劣,。”東亭曰：“此丞相乃所以為巧,。江左地促,，不如中國；若使阡陌條暢,，則壹覽而盡,。故紆余委曲，若不可測,?！?/p>

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第五東亞

　　太上貴德,，其次務(wù)施報(bào)。禮尚往來,。往而不來,，非禮也；來而不往,，亦非禮也,。人有禮則安,，無禮則危。故曰：禮者不可不學(xué)也,。夫禮者,，自卑而尊人。雖負(fù)販者,，必有尊也,，而況富貴乎？富貴而知好禮,，則不驕不淫,；貧賤而知好禮，則志不懾,。

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卞北晶

　　諺曰：“楊州獨(dú)步王文度,，後來出人郤嘉賓,。”

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完顏青青

　　曾子問曰：“君薨而世子生，如之何,？”孔子曰：“卿,、大夫、,、士從攝主,，北面，于西階南,。大祝裨冕,，執(zhí)束帛，升自西階盡等,，不升堂,，命毋哭。祝聲三,，告曰：‘某之子生,，敢告?！?，奠幣于殯東幾上，哭，降,。眾主人,、卿、大夫,、士,，房中，皆哭不踴,。盡一哀，反位,。遂朝奠,。小宰升舉幣。三日,，眾主人,、卿、大夫,、士,，如初位，北面,。大宰,、大宗、大祝皆裨冕,。少師奉子以衰,；祝先，子從,，宰宗人從,。入門，哭者止,，子升自西階,。殯前北面。祝立于殯東南隅,。祝聲三曰：‘某之子某,，從執(zhí)事，敢見,?！影莼嬁蕖Ｗ?、宰,、宗人、眾主人,、卿,、大夫,、士，哭踴三者三,，降東反位,，皆袒，子踴,，房中亦踴三者三,。襲衰，杖,，奠出,。大宰命祝史，以名遍告于五祀山川,?！痹訂栐唬骸叭缫言岫雷由瑒t如之何,？”孔子曰：“大宰,、大宗從大祝而告于禰。三月,，乃名于禰,，以名遍告及社稷宗廟山川?！?/p>

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柏飛玉

　　侍坐,，則必退席；不退,，則必引而去君之黨,。登席不由前，為躐席,。徒坐不盡席尺,，讀書，食,，則齊,，豆去席尺。若賜之食而君客之,，則命之祭,，然后祭；先飯辯嘗羞,，飲而俟,。若有嘗羞者，則俟君之食，然后食,，飯,，飲而俟。君命之羞,，羞近者,，命之品嘗之，然后唯所欲,。凡嘗遠(yuǎn)食,，必順近食。君未覆手,，不敢飧,；君既食，又飯飧,，飯飧者，三飯也,。君既徹,，執(zhí)飯與醬，乃出,，授從者,。凡侑食，不盡食,；食于人不飽,。唯水漿不祭，若祭為已儕卑,。君若賜之爵,，則越席再拜稽首受，登席祭之,，飲卒爵而俟君卒爵,，然后授虛爵。君子之飲酒也,，受一爵而色灑如也,，二爵而言言斯，禮已三爵而油油以退,，退則坐取屨,，隱辟而后屨，坐左納右,，坐右納左,。凡尊必上玄酒，唯君面尊，唯饗野人皆酒,，大夫側(cè)尊用棜,，士側(cè)尊用禁。

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