　　太廟之內(nèi)敬矣,！君親牽牲,，大夫贊幣而從。君親制祭,，夫人薦盎,。君親割牲，夫人薦酒,。卿,、大夫從君，命婦從夫人,。洞洞乎其敬也,，屬屬乎其忠也，勿勿乎其欲其饗之也,。納牲詔于庭,，血毛詔于室，羹定詔于堂,，三詔皆不同位,，蓋道求而未之得也。設(shè)祭于堂,，為祊乎外,，故曰：“于彼乎,？于此乎？”一獻質(zhì),，三獻文,，五獻察，七獻神,。大饗其王事與,！三牲魚臘，四海九州島之美味也,；籩豆之薦,，四時之和氣也。內(nèi)金,，示和也,。束帛加璧,，尊德也,。龜為前列，先知也,。金次之,，見情也。丹漆絲纊竹箭,，與眾共財也,。其余無常貨，各以其國之所有,，則致遠(yuǎn)物也,。其出也，肆夏而送之,，蓋重禮也,。祀帝于郊，敬之至也,。宗廟之祭,，仁之至也。喪禮,，忠之至也,。備服器，仁之至也,。賓客之用幣,，義之至也。故君子欲觀仁義之道,，禮其本也,。

昭玉

祖尋蓉

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。