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馬佳紅芹 158萬字 656579人讀過連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　孟冬之月，日在尾,，昏危中,，旦七星中。其日壬癸,。其帝顓頊,，其神玄冥。其蟲介,。其音羽,，律中應(yīng)鐘。其數(shù)六,。其味咸,，其臭朽。其祀行,，祭先腎,。水始冰，地始凍,。雉入大水為蜃,。虹藏不見。天子居玄堂左個,，乘玄路,，駕鐵驪，載玄旗,，衣黑衣,，服玄玉，食黍與彘,，其器閎以奄,。

　　仲夏之月，日在東井,，昏亢中,，旦危中。其日丙丁,。其帝炎帝,，其神祝融。其蟲羽,。其音征,，律中蕤賓。其數(shù)七,。其味苦,，其臭焦,。其祀灶，祭先肺,。小暑至,，螳蜋生。鵙始鳴,，反舌無聲,。天子居明堂太廟，乘朱路,，駕赤騮,，載赤旗，衣朱衣,，服赤玉,，食菽與雞，其器高以粗,。養(yǎng)壯佼,。

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