　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

道君

叢竹嫻

　　祀乎明堂,，所以教諸侯之孝也,；食三老五更于大學(xué)，所以教諸侯之弟也,。祀先賢于西學(xué),，所以教諸侯之德也；耕藉,，所以教諸侯之養(yǎng)也,；朝覲，所以教諸侯之臣也,。五者,，天下之大教也。食三老五更于大學(xué),，天子袒而割牲,，執(zhí)醬而饋，執(zhí)爵而酳,，冕而揔干,，所以教諸侯之弟也。是故,，鄉(xiāng)里有齒,，而老窮不遺，強不犯弱,，眾不暴寡,，此由大學(xué)來者也。天子設(shè)四學(xué),，當(dāng)入學(xué),，而大子齒。天子巡守,，諸侯待于竟,。天子先見百年者。八,、十九十者東行,，西行者弗敢過；西行,，東行者弗敢過,。欲言政者，君就之可也,。壹命齒于鄉(xiāng)里,，再命齒于族，三命不齒,；族有七十者,，弗敢先。七十者,，不有大故不入朝,；若有大故而入，君必與之揖讓,，而后及爵者,。天子有善，讓德于天,；諸侯有善,，歸諸天子；卿大夫有善,，薦于諸侯,；士、庶人有善,，本諸父母,，存諸長老；祿爵慶賞,，成諸宗廟,；所以示順也。昔者,，圣人建陰陽天地之情,，立以為《易》。易抱龜南面,，天子卷冕北面,，雖有明知之心,，必進斷其志焉。示不敢專,，以尊天也,。善則稱人，過則稱己,。教不伐以尊賢也,。孝子將祭祀，必有齊莊之心以慮事,，以具服物,，以修宮室，以治百事,。及祭之日,，顏色必溫，行必恐,，如懼不及愛然,。其奠之也，容貌必溫,，身必詘,，如語焉而未之然。宿者皆出,，其立卑靜以正,，如將弗見然。及祭之后,，陶陶遂遂,，如將復(fù)入然。是故,，愨善不違身,，耳目不違心，思慮不違親,。結(jié)諸心,，形諸色，而術(shù)省之--孝子之志也,。建國之神位：右社稷,，而左宗廟。

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