　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　殷中軍為庾公長史,，下都,，王丞相為之集，桓公,、王長史,、王藍田、謝鎮(zhèn)西並在,。丞相自起解帳帶麈尾,，語殷曰：“身今日當與君共談析理?！奔裙睬逖?，遂達三更。丞相與殷共相往反,，其余諸賢,，略無所關(guān)。既彼我相盡,，丞相乃嘆曰：“向來語,，乃竟未知理源所歸，至於辭喻不相負,。正始之音,，正當爾耳,！”明旦，桓宣武語人曰：“昨夜聽殷,、王清言甚佳,，仁祖亦不寂寞，我亦時復(fù)造心,，顧看兩王掾,，輒翣如生母狗馨?！?/p>

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　　殷仲堪父病虛悸,，聞床下蟻動，謂是牛鬥,。孝武不知是殷公,，問仲堪“有壹殷，病如此不,？”仲堪流涕而起曰：“臣進退唯谷,。”

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　　桓宣武與郗超議芟夷朝臣,，條牒既定,，其夜同宿。明晨起,，呼謝安,、王坦之入，擲疏示之,。郗猶在帳內(nèi),，謝都無言，王直擲還,，雲(yún)：多！宣武取筆欲除,，郗不覺竊從帳中與宣武言,。謝含笑曰：“郗生可謂入幕賓也?！?/p>

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　　王長史雲(yún)：“劉尹知我,，勝我自知?！?/p>

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　　未廢海西公時,，王元琳問桓元子：“箕子、比幹,，跡異心同,，不審明公孰是孰非？”曰：“仁稱不異，寧為管仲,?！?/p>

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