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敬秀潔 423萬字 526085人讀過連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　子曰：“君子不以辭盡人,。故天下有道,，則行有枝葉；天下無道,，則辭有枝葉,。是故君子于有喪者之側(cè)，不能賻焉,，則不問其所費(fèi),；于有病者之側(cè)，不能饋焉,，則不問其所欲,；有客，不能館,，則不問其所舍,。故君子之接如水，小人之接如醴,；君子淡以成,，小人甘以壞。小雅曰：‘盜言孔甘,，亂是用餤,。’”子曰：“君子不以口譽(yù)人,，則民作忠,。故君子問人之寒,，則衣之；問人之饑,，則食之,；稱人之美，則爵之,。國風(fēng)曰：‘心之憂矣,，于我歸說?！弊釉唬骸翱诨荻鴮?shí)不至,，怨菑及其身。是故君子與其有諾責(zé)也,，寧有已怨,。國風(fēng)曰：‘言笑晏晏，信誓旦旦,，不思其反,；反是不思，亦已焉哉,！’”子曰：“君子不以色親人,；情疏而貌親，在小人則穿窬之盜也與,？”子曰：“情欲信，辭欲巧,?！?/p>

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