　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

陰影復(fù)蘇

梁丘沛芹

　　君于大夫、世婦大斂焉,；為之賜則小斂焉,。于外命婦，既加蓋而君至,。于士,，既殯而往；為之賜,，大斂焉,。夫人于世婦，大斂焉,；為之賜,，小斂焉。于諸妻,，為之賜,，大斂焉。于大夫外命婦,，既殯而往,。大夫、士既殯而君往焉,，使人戒之,，主人具殷奠之禮,，俟于門外。見馬首,，先入門右,，巫止于門外,，祝代之先,，君釋菜于門內(nèi)。祝先升自阼階,，負(fù)墉南面,。君即位于阼。小臣二人執(zhí)戈立于前,，二人立于后,。擯者進(jìn)，主人拜稽顙,。君稱言,，視祝而踴，主人踴,。大夫則奠可也,。士則出俟于門外，命之反奠,，乃反奠,。卒奠，主人先俟于門外,，君退,，主人送于門外，拜稽顙,。君于大夫疾,，三問之，在殯,，三往焉,；士疾，壹問之,，在殯,，壹往焉。君吊則復(fù)殯服,。夫人吊于大夫,、士，主人出迎于門外,，見馬首,，先入門右。夫人入，升堂即位,。主婦降自西階,，拜稽顙于下。夫人視世子而踴,。奠如君至之禮,。夫人退，主婦送于門內(nèi),，拜稽顙,；主人送于大門之外不拜。大夫君不迎于門外,。入即位于堂下,。主人北面，眾主人南面,；婦人即位于房中,。若有君命，命夫命婦之命,，四鄰賓客,，其君后主人而拜。君吊,，見尸柩而后踴,。大夫、士若君不戒而往,，不具殷奠,；君退必奠。

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