皇甫芳荃 27萬(wàn)字 637910人讀過(guò) 連載
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凡侍于君,,紳垂,足如履齊,,頤溜垂拱,,視下而聽(tīng)上,視帶以及袷,,聽(tīng)鄉(xiāng)任左,。凡君召,以三節(jié):二節(jié)以走,,一節(jié)以趨,。在官不俟屨,在外不俟車(chē),。士于大夫,,不敢拜迎而拜送;士于尊者,,先拜進(jìn)面,,答之拜則走。士于君所言,,大夫沒(méi)矣,,則稱謚若字,名士。與大夫言,,名士字大夫,。于大夫所,有公諱無(wú)私諱,。凡祭不諱,,廟中不諱,教學(xué)臨文不諱,。古之君子必佩玉,,右征角,左宮羽,。趨以《采齊》,,行以《肆夏》,周還中規(guī),,折還中矩,,進(jìn)則揖之,退則揚(yáng)之,,然后玉鏘鳴也,。故君子在車(chē),則聞鸞和之聲,,行則鳴佩玉,,是以非辟之心,無(wú)自入也,。
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚(yú)去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
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更新時(shí)間:2025-05-20
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