　　是月也，日長(zhǎng)至,，陰陽(yáng)爭(zhēng),，死生分。君子齊戒,，處必掩身,，毋躁。止聲色,，毋或進(jìn),。薄滋味，毋致和,。節(jié)嗜欲,，定心氣，百官靜事毋刑,，以定晏陰之所成。鹿角解,，蟬始鳴,。半夏生，木堇榮,。是月也,，毋用火南方?？梢跃痈呙?，可以遠(yuǎn)眺望,，可以升山陵，可以處臺(tái)榭,。

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　　卒食,，客自前跪，徹飯齊以授相者,，主人興辭于客,，然后客坐。侍飲于長(zhǎng)者,，酒進(jìn)則起,，拜受于尊所。長(zhǎng)者辭,，少者反席而飲,。長(zhǎng)者舉未釂，少者不敢飲,。長(zhǎng)者賜,，少者、賤者不敢辭,。賜果于君前,，其有核者懷其核。御食于君,，君賜余,，器之溉者不寫(xiě)，其余皆寫(xiě),。

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　　曾子問(wèn)曰：“廢喪服,，可以與于饋奠之事乎？”孔子曰：“說(shuō)衰與奠,，非禮也,；以擯相可也?！?/p>

　　孔文舉年十歲,，隨父到洛。時(shí)李元禮有盛名,，為司隸校尉,，詣門(mén)者皆俊才清稱(chēng)及中表親戚乃通。文舉至門(mén),，謂吏曰：“我是李府君親,。”既通,，前坐,。元禮問(wèn)曰：“君與仆有何親,？”對(duì)曰：“昔先君仲尼與君先人伯陽(yáng)，有師資之尊,，是仆與君奕世為通好也,。”元禮及賓客莫不奇之,。太中大夫陳韙後至,，人以其語(yǔ)語(yǔ)之。韙曰：“小時(shí)了了,，大未必佳,！”文舉曰：“想君小時(shí)，必當(dāng)了了,！”韙大踧踖,。

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　　子云：“七日戒，三日齊,，承一人焉以為尸,，過(guò)之者趨走，以教敬也,?！滨肪圃谑遥圃谔?，澄酒在下,，示民不淫也。尸飲三,，眾賓飲一,，示民有上下也。因其酒肉,，聚其宗族,，以教民睦也。故堂上觀乎室,，堂下觀乎上,。《詩(shī)》云：“禮儀卒度,，笑語(yǔ)卒獲,。”

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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