　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　樂者,，心之動也,；聲者，樂之象也,。文采節(jié)奏,，聲之飾也。君子動其本,，樂其象,，然后治其飾。是故先鼓以警戒,，三步以見方,，再始以著往，復(fù)亂以飭歸,。奮疾而不拔,，極幽而不隱。獨樂其志,，不厭其道,；備舉其道，不私其欲,。是故情見而義立,，樂終而德尊。君子以好善,，小人以聽過,。故曰：生民之道，樂為大焉,。樂也者施也,；禮也者報也。樂,，樂其所自生,；而禮，反其所自始,。樂章德,，禮報情反始也。所謂大輅者,，天子之車也。龍旗九旒,，天子之旌也,。青黑緣者,，天子之寶龜也。從之以牛羊之群,，則所以贈諸侯也,。樂也者，情之不可變者也,。禮也者,，理之不可易者也。樂統(tǒng)同,，禮辨異,，禮樂之說，管乎人情矣,。窮本知變,，樂之情也；著誠去偽,，禮之經(jīng)也,。禮樂偩天地之情，達神明之德,，降興上下之神,，而凝是精粗之體，領(lǐng)父子君臣之節(jié),。是故大人舉禮樂,，則天地將為昭焉。天地欣合,，陰陽相得,，煦嫗覆育萬物，然后草木茂,，區(qū)萌達,，羽翼奮，角觡生,，蟄蟲昭蘇,，羽者嫗伏，毛者孕鬻,，胎生者不殰,，而卵生者不殈，則樂之道歸焉耳,。樂者,，非謂黃鐘大呂弦歌干揚也，樂之末節(jié)也,，故童者舞之,。鋪筵席,，陳尊俎，列籩豆,，以升降為禮者,，禮之末節(jié)也，故有司掌之,。樂師辨乎聲詩,，故北面而弦；宗祝辨乎宗廟之禮,，故后尸,；商祝辨乎喪禮，故后主人,。是故德成而上,，藝成而下；行成而先,，事成而后,。是故先王有上有下，有先有后,，然后可以有制于天下也,。

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　　孫盛為庾公記室參軍，從獵,，將其二兒俱行,。庾公不知，忽於獵場見齊莊,，時年七八歲,。庾謂曰：“君亦復(fù)來邪？”應(yīng)聲答曰：“所謂‘無小無大,，從公於邁’,。”

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　　子曰：“長民者,，衣服不貳,，從容有常，以齊其民,，則民德壹,。《詩》云：‘彼都人士,，狐裘黃黃,，其容不改，出言有章，行歸于周,，萬民所望,?！弊釉唬骸盀樯峡赏?，為下可述而志也，則君不疑于其臣,，而臣不惑于其君矣,。《尹吉》曰：‘惟尹躬及湯,，咸有壹德,。’《詩》云：‘淑人君子,，其儀不忒,。’”

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