　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　大夫吊,，當(dāng)事而至,，則辭焉。吊于人,，是日不樂,。婦人不越疆而吊人。行吊之日不飲酒食肉焉,。吊于葬者必執(zhí)引,，若從柩及壙,，皆執(zhí)紼。喪,，公吊之,，必有拜者，雖朋友州里舍人可也,。吊曰：“寡君承事,。”主人曰：“臨,?！本鲨延诼罚厥谷说踔?。大夫之喪,，庶子不受吊。妻之昆弟為父后者死,，哭之適室,，子為主，袒免哭踴,，夫入門右,，使人立于門外告來者，狎則入哭,；父在,，哭于妻之室；非為父后者,?？拗T異室。有殯,，聞遠(yuǎn)兄弟之喪,，哭于側(cè)室；無側(cè)室,，哭于門內(nèi)之右,；同國，則往哭之,。

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　　子云：“孝以事君,，弟以事長”，示民不貳也,，故君子有君不謀仕,，唯卜之日稱二君。喪父三年,，喪君三年,，示民不疑也,。父母在，不敢有其身,，不敢私其財(cái),，示民有上下也。故天子四海之內(nèi)無客禮,，莫敢為主焉,。故君適其臣，升自阼階,，即位于堂,，示民不敢有其室也。父母在,，饋獻(xiàn)不及車馬,，示民不敢專也。以此坊民,，民猶忘其親而貳其君,。子云：“禮之先幣帛也，欲民之先事而后祿也,?！毕蓉?cái)而后禮，則民利,；無辭而行情,，則民爭,。故君子于有饋者,，弗能見則不視其饋?！兑住吩唬骸安桓@,，不菑畬，兇,?！币源朔幻瘢癃q貴祿而賤行,。子云：“君子不盡利以遺民,。”《詩》云：“彼有遺秉,，此有不斂穧,，伊寡婦之利?！惫示邮藙t不稼,，田則不漁,；食時(shí)不力珍，大夫不坐羊,，士不坐犬,。《詩》云：“采葑采菲,，無以下體,，德音莫違，及爾同死,?！币源朔幻瘢癃q忘義而爭利,，以亡其身,。

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