萬俟艷平 601萬字 571416人讀過 連載
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凡食齊視春時,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
子云:“孝以事君,,弟以事長”,示民不貳也,,故君子有君不謀仕,,唯卜之日稱二君。喪父三年,,喪君三年,,示民不疑也。父母在,,不敢有其身,,不敢私其財,示民有上下也,。故天子四海之內(nèi)無客禮,,莫敢為主焉。故君適其臣,,升自阼階,,即位于堂,示民不敢有其室也,。父母在,,饋獻(xiàn)不及車馬,示民不敢專也,。以此坊民,,民猶忘其親而貳其君。子云:“禮之先幣帛也,,欲民之先事而后祿也,。”先財而后禮,,則民利,;無辭而行情,,則民爭。故君子于有饋者,,弗能見則不視其饋,。《易》曰:“不耕獲,,不菑畬,,兇?!币源朔幻?,民猶貴祿而賤行。子云:“君子不盡利以遺民,?!薄对姟吩疲骸氨擞羞z秉,此有不斂穧,,伊寡婦之利,。”故君子仕則不稼,,田則不漁,;食時不力珍,大夫不坐羊,,士不坐犬,。《詩》云:“采葑采菲,,無以下體,,德音莫違,及爾同死,?!币源朔幻瘢癃q忘義而爭利,,以亡其身,。
其節(jié):天子以《騶虞》為節(jié);諸侯以《貍首》為節(jié),;卿大夫以《采蘋》為節(jié),;士以《采繁》為節(jié)?!厄|虞》者,,樂官備也,《貍首》者,,樂會時也,;《采蘋》者,樂循法也,;《采繁》者,,樂不失職也。是故天子以備官為節(jié),;諸侯以時會天子為節(jié),;卿大夫以循法為節(jié);士以不失職為節(jié),。故明乎其節(jié)之志,,以不失其事,則功成而德行立,,德行立則無暴亂之禍矣,。功成則國安。故曰:射者,,所以觀盛德也,。
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更新時間:2025-04-25
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