　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

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華英帆

　　是故古者天子之制，諸侯歲獻(xiàn)貢士于天子,，天子試之于射宮,。其容體比于禮，其節(jié)比于樂,，而中多者,，得與于祭。其容體不比于禮,，其節(jié)不比于樂,，而中少者，不得與于祭,。數(shù)與于祭而君有慶,；數(shù)不與于祭而君有讓。數(shù)有慶而益地,；數(shù)有讓而削地,。故曰：射者，射為諸侯也,。是以諸侯君臣盡志于射,，以習(xí)禮樂。夫君臣習(xí)禮樂而以流亡者,，未之有也,。

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司徒丁亥

　　簡文與許玄度共語，許雲(yún)：“舉君,、親以為難,。”簡文便不復(fù)答,。許去後而言曰：“玄度故可不至於此,！”

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顓孫易蝶

　　大哉，圣人之道,！洋洋乎,，發(fā)育萬物，峻極于天,。優(yōu)優(yōu)大哉,！禮儀三百，威儀三千,。待其人然后行,。故曰：茍不至德，至道不凝焉,。故君子尊德性而道問學(xué),。致廣大而盡精微,。極高明而道中庸。溫故而知新,，敦厚以崇禮,。是故居上不驕，為下不倍,；國有道,，其言足以興；國無道,，其默足以容,。《詩》曰：“既明且哲,，以保其身,。”其此之謂與,！

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顓孫靜

　　子思之母死于衛(wèi),，赴于子思，子思哭于廟,。門人至曰：“庶氏之母死,，何為哭于孔氏之廟乎,？”子思曰：“吾過矣,，吾過矣?！彼炜抻谒?。

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于甲戌

　　大夫、士見于國君,，君若勞之,，則還辟，再拜稽首,；君若迎拜,，則還辟，不敢答拜,。大夫,、士相見，雖貴賤不敵,，主人敬客,，則先拜客；客敬主人,，則先拜主人,。凡非吊喪,、非見國君，無不答拜者,。

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